COURSE

コース

コース

匠が腕に縒りをかけた創作フレンチで
様々なシーンを演出

当店は完全予約制、フルコースのみのご提供となります。ご予約の際に、ご本人様・ご同行者様のアレルギーや苦手な食材をお伺いしておりますので、ご情報をいただけましたら幸いです。

Chef's Choice

おまかせコース

当店自慢の創作フレンチを堪能できる、シェフおまかせコースをご用意いたしました。シェフ自らが厳選した旬の食材を使い、独自の技術と感性で調理した一皿一皿には、シェフのこだわりと情熱がたっぷりと込められています。

¥16,940
(サービス料10%込・税込)
※ドリンクを除く

- ディナー / 季節のおまかせコース -

【公式HP予約特典】

乾杯酒1杯サービス(ご人数分)

  • 公式HPからのご予約に限ります
  • ペアリング付きコースは対象外となります
  • 特典は予告なく変更・終了する場合がございますので予めご了承ください
ある日の一例
menu
  • Amuse

    戻り鰹 伊産キャビア

  • Premier

    宍道湖しじみコンソメとオマール海老のジュレ 青豆とセロリラブのムース
    生雲丹 金箔

  • Pasta

    秋刀魚とフェンネル

  • Soupe

    旬の食材を使った本日のスープ カプチーノ仕立て
    焦がしバター醬油 オータムトリュフ

  • Poisson

    秋鮭 蝦夷鮑 洋茸

  • Viande du jour

    本日のジビエを最高な調理法で

  • Granite

    シャンパンと柚子のグラニテ

  • Principal du jour

    特選A5ランク埼玉武州黒毛和牛の備長炭焼き 篝日スタイル

  • 御飯物、椀、香の物

    旬の茸と桜海老の土鍋ご飯 鮭の酒粕汁 香の物

  • Dessert

    旬の果物を使った本日のデザート

  • 食後のお飲み物、小菓子

    オーガニックコーヒー又は焙煎ほうじ茶
    小菓子

  • メニュー内容は季節やその日の仕入れ状況により変更する場合がございます
Pairing

お料理と響き合うペアリング

フランス料理は食材や調理方法によって様々な味わいを生み出すため、それに合わせた適切なワインを選ぶことで、料理の味わいを引き立たせることができます。ペアリングは料理とワインが相乗効果を生み出すため、大人の贅沢な食体験を楽しみたい方におすすめです。

type
  • 3種のワインでペアリング

    ¥4,950 (税込)
  • 5種のワインでペアリング

    ¥6,600 (税込)
  • 7種のワインでペアリング

    ¥8,800 (税込)