COURSE

コース

コース

匠が腕に縒りをかけた創作フレンチで
様々なシーンを演出

当店は完全予約制、フルコースのみのご提供となります。ご予約の際に、ご本人様・ご同行者様のアレルギーや苦手な食材をお伺いしておりますので、ご情報をいただけましたら幸いです。

Chef's Choice

おまかせコース

当店自慢の創作フレンチを堪能できる、シェフおまかせコースをご用意いたしました。シェフ自らが厳選した旬の食材を使い、独自の技術と感性で調理した一皿一皿には、シェフのこだわりと情熱がたっぷりと込められています。

¥16,940
(サービス料10%込・税込)
※ドリンクを除く

- ディナー / 季節のおまかせコース

オープン1周年記念
【公式HP/プレミアム特典】

特典1 季節のおまかせコース10%オフ
¥16,940(税込)→¥15,246(税込)

特典2 乾杯酒1杯サービス
ご人数分

  • 公式HPからのご予約に限ります
  • 8/31までにご来店のお客様に限ります
  • ペアリング付きのコースは対象外となります
ある日の一例
menu
  • Amuse

    真鯵 伊産キャビア

  • Premier

    オマール海老と完熟トマトのコンソメジュレ 青豆とセロリラブムース
    蝦夷鮑 南高梅

  • Pasta

    濃厚ガゼウニと道産イクラの冷製カルボナーラ サマートリュフ
    生黒胡椒のチーズチュイル

  • Soupe

    地鶏と宍道湖しじみのコンソメドゥーブル 気仙沼産フカヒレ

  • Poisson

    大宮魚河岸市場より天然若鮎の香草コンフィ 加賀太胡瓜

  • Viande du jour

    本日のジビエを最高な調理法で

  • Granite

    シャンパンと柚子のグラニテ

  • Principal du jour

    特選A5ランク埼玉武州黒毛和牛 備長炭 篝日スタイル

  • 御飯物、椀、香の物

    とうきびと帆立貝柱の土鍋ご飯 宍道湖しじみの赤出汁 香の物

  • Dessert

    旬のフルーツを使った本日デザート
    オーガニックコーヒー又は焙煎ほうじ茶 小菓子

  • メニュー内容は季節やその日の仕入れ状況により変更する場合がございます
Pairing

お料理と響き合うペアリング

フランス料理は食材や調理方法によって様々な味わいを生み出すため、それに合わせた適切なワインを選ぶことで、料理の味わいを引き立たせることができます。ペアリングは料理とワインが相乗効果を生み出すため、大人の贅沢な食体験を楽しみたい方におすすめです。

type
  • 3種のワインでペアリング

    ¥4,950 (税込)
  • 5種のワインでペアリング

    ¥6,600 (税込)
  • 7種のワインでペアリング

    ¥8,800 (税込)